El cierre definitivo de Beer Market dejó 300 trabajadores en la calle y expuso la fragilidad del consumo en Capital y el norte bonaerense. En paralelo, Cervecería y Maltería Quilmes abrió retiros voluntarios en Zárate. El mapa productivo se achica y la recesión proyecta un escenario aún más adverso.

El sector cervecero hace espuma: un nuevo cierre evidencia la crisis y golpea a la PBA

La distribuidora de bebidas y alimentos Beer Market anunció su cierre definitivo tras una década de actividad y más de 20 locales operativos en la Ciudad de Buenos Aires y la zona norte de la provincia. La decisión impacta de lleno en 300 empleados que quedaron sin trabajo de manera intempestiva.

El conflicto estalló con un mensaje de WhatsApp: los trabajadores no debían presentarse a sus puestos. Días después fueron convocados para formalizar una decisión que, según denuncian, venía gestándose desde hacía meses con el cierre progresivo de sucursales de baja facturación.

Además del cierre, la empresa inició un procedimiento preventivo de crisis, herramienta legal que le permitiría reducir hasta en un 50% el pago de indemnizaciones. En lugar de cumplir con los montos correspondientes por ley, ofreció compensaciones que apenas superan el millón de pesos.

Paloma Andrada, empleada con tres años de antigüedad y un salario mensual de 700 mil pesos, relató que le propusieron dos sueldos básicos incluyendo el mes en curso. “Siento una angustia de no saber qué hacer mañana”, expresó en declaraciones radiales, reflejando la incertidumbre que atraviesa el personal despedido.

El caso no es aislado. En paralelo, Cervecería y Maltería Quilmes abrió un proceso de retiros voluntarios en su planta Cervecería Argentina (CASA), ubicada en Zárate. La medida alcanzaría a unas 60 personas sobre una dotación de entre 180 y 200 trabajadores en esa unidad.

La histórica compañía, que emplea a cerca de 1000 personas en sus dos plantas de Zárate y a 5000 en todo el país, justificó la decisión en la caída sostenida del consumo. Desde la firma descartan despidos directos y niegan que el ajuste esté vinculado a la apertura importadora.

El repliegue del sector cervecero se inscribe en un contexto más amplio de contracción económica desde la asunción de Javier Milei en diciembre de 2023. Datos de la Superintendencia de Riesgos del Trabajo indican que en los últimos dos años cerraron 22.479 empresas en el país.

El universo de compañías registradas pasó de 512.898 en diciembre de 2023 a 490.419 en noviembre de 2025, evidenciando un proceso de reducción del entramado productivo formal en plena implementación del programa económico libertario.

La crisis no se limita a bebidas. La fabricante de neumáticos Fate anunció recientemente su cierre y el despido de 920 trabajadores, en un escenario atravesado por la caída de la actividad y el debate por la reforma laboral.

Las perspectivas tampoco son alentadoras. Un informe del Centro de Investigación en Finanzas de la Universidad Torcuato Di Tella estimó en 99% la probabilidad de ingreso en recesión en los próximos seis meses. El Índice Líder registró en enero una baja mensual de 0,58% y resultado interanual negativo.

En la Provincia de Buenos Aires, donde la industria y el comercio concentran una porción sustancial del empleo formal, cada cierre amplifica el efecto dominó. El sector cervecero, tradicional dinamizador del consumo masivo y la logística, hoy “hace espuma” por razones muy distintas: no por expansión, sino por contracción.

La combinación de caída de ventas, costos fijos elevados y demanda deprimida configura un escenario de estrés financiero que se traduce en cierres, retiros voluntarios y negociaciones a la baja. La espuma ya no es celebración: es síntoma de un sistema productivo bajo presión.

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