Inflación del GBA: cuánto costaba el pan, la carne, y otros productos en 2016 y cuánto valen ahora

El relato de la política se sostiene con números, afirman los economistas. Pero también se sepulta de la misma manera. Los datos “confiables” del nuevo INDEC muestran un desmesurado incremento del valor de los productos de la canasta básica familiar en los mostradores del Gran Buenos Aires durante los años de Cambiemos.

 

Según el mismo INDEC, en 2016 el precio del pan francés, tipo flauta, era de $33,96 por kilogramo, pero la última medición en el GBA arrojó un costo de $73,49, más de 116% de aumento. Ni hablar de las galletitas dulces (sin relleno), que pasaron de $14,86 los 150 gramos a $29.05.

 

En el caso de la carne sucede algo similar. El corte de asado, por kilo, en diciembre de 2016 cotizaba $109,39 y ahora está $175,16, poco más de un 69% de incremento. La carne picada común se fue de $65,02 el kilo a $106,47; mientras que la nalga, un corte usado para las clásicas milanesas, pasó de $133,80 a $218,12.

 

Otras carnes, como el pollo se fueron de $35,85 kg. a $64,28 por kilogramo, el filet de merluza de $105 kg. a $188,82, el jamón cocido de $147,97 kg. A $313,47 y las hamburguesas congeladas de $56,24 a $128,14 las cuatro unidades.

 

La harina de trigo 000 se fue para arriba como polvo: de $10,39 el kg. En el año 2016 a $30,32, un 191% de suba. El arroz blanco pasó de $18,94 a $38,61 el kilo; mientras que los fideos secos, por 500 gramos, fueron de $16,98 a a$41,28, un 143%.

 

Ni hablar del aceite de girasol que pasó de $47,22 la botella 1.5 litros a $97,76, la leche fresca de $17,92 el litro a $33,52, el queso cremoso de $120,97 el kg. a $214,22, el queso sardo de $210,54 el kg. a $366,51, la azúcar de $16,29 el kg a $28,81 y la yerba mate de $28,43 los 500 gramos a $58,30.

 

Las bebidas, dos casos. La gaseosa cola subió de $33,05 a $60,12 la botella por 1,5litros y la cerveza de $32,57 a $67,65 el litro.