Aunque en el primer bimestre del año creció la producción, los márgenes se achicaron y la rentabilidad para los tamberos “no ha parado de caer”, advierte una organización que nuclea a productores lácteos.

Crisis en los tambos bonaerenses: producen más leche, pero cada vez pierden más plata

La industria lechera bonaerense atraviesa un momento paradójico: la producción aumenta, pero los márgenes se achican, y “cada vez más productores están en rojo”, advierte una organización que nuclea a tamberos del oeste de la provincia de Buenos Aires.

En efecto, según el último informe de la Cámara de Productores de Leche de la Cuenca Oeste de Buenos Aires (CAPROLECOBA), la producción de leche viene aumentando tanto a nivel nacional como en la región, pero los márgenes se achican y los tamberos se quedan sin ganancias.

Según el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA), en los primeros dos meses del año la producción láctea en litros de leche y en productos sólidos creció un 10,1% y un 11,4%, respectivamente, respecto del primer bimestre del año pasado. En el oeste bonaerense, el crecimiento fue del 7%. Sin embargo, las ganancias se achicaron.

El problema es que el precio al tambero aumentó un 7,5% en febrero, mientras que la inflación mayorista fue del 25,6% y en el apartado de lácteos, del 16,4%, es decir, el doble, consigna la CAPROLECOBA.

“La cadena está ‘ajustada’, pero cada vez más productores están en rojo”, advierte la entidad en un informe. “La rentabilidad de los tambos no ha parado de caer, en un contexto

‘macro’ complejo y poco contemplativo con la ‘micro’.”

El análisis de la cámara lechera consigna que las empresas más grandes “tienen ociosas buena parte de sus instalaciones, por un mercado interno débil, aunque sostenido, y se preparan para atender los negocios externos del año”.

Por otra parte, la guerra en Medio Oriente “ha estremecido el comercio internacional con especial afectación del petróleo, el gas, y fertilizantes nitrogenados (entre las cosas que más nos afectan a nosotros)”, explica el trabajo de la CAPROLECOBA. “Estos sucesos están aún en pleno desarrollo, y no sabemos la magnitud y el alcance que puedan llegar a tener.”

El ministro de Desarrollo Agrario bonaerense, Javier Rodríguez, dijo hoy que desde que Javier Milei asumió la presidencia cerraron aproximadamente un millar de tambos; desde la Confederación de Asociaciones Rurales de Buenos Aires y La Pampa (CARBAP) estiman unos 400 en el último año, aunque no abonan la idea de una crisis del sector.

Aquí, el informe completo de la cámara de los tamberos:

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